L’équipe

Yusuke Furukawa

Executive Chef

Né en 1975 à Tokyo, Japon
Restaurant CHATEAU de Joël Robuchon***, Tokyo, Japon
Restaurant de sushi COMME DES POISSONS, Paris, France

Avec

En cuisine : EDMUNDO, RAYMOND, AZIZA, IMANE…

En salle : SOUFIANE, BACHIR, MUSTAPHA…

En coulisses : NOËLLE, SABRINA, YANN…